SERVICES我们能做什么

从产品,到门店,再到整个餐饮项目。

四项服务可以单独介入,也可以按项目阶段组合使用。

提交项目
餐饮项目服务场景
01 / 餐饮项目

餐饮项目

面向从零开始的餐饮项目,覆盖定位到开业准备的完整环节。

适合

  • 新店创业
  • 咖啡馆
  • 烘焙店
  • 酒咖
  • 民宿餐饮
  • 特色餐饮
  • 小型餐饮项目

流程

项目定位产品设计菜单成本设备SOP开业准备
产品研发服务场景
02 / 产品研发

产品研发

把一个产品想法做成可以稳定生产、成本可控的商品。

适合

  • 新产品开发
  • 菜单升级
  • 配方优化
  • 咖啡
  • 烘焙
  • 饮品
  • 甜品
  • 食品项目

流程

需求配方打样测试成本标准小试
门店产品与经营服务场景
03 / 门店产品与经营

门店产品与经营

针对已营业门店,梳理产品结构、成本与出品效率。

包括

  • 菜单结构
  • 产品组合
  • 产品定价
  • 毛利
  • 出品效率
  • 原料管理
  • 设备配置
  • SOP
品牌标准化服务场景
04 / 品牌标准化

品牌标准化

把已经验证的产品与做法整理成可复制的标准体系。

包括

  • 产品标准
  • 配方标准
  • 原料标准
  • 设备标准
  • 操作 SOP
  • 培训
  • 门店复制
咨询服务 / 咖啡烘焙

咖啡烘焙顾问窗口

面向已有烘焙设备与在售豆单的项目:通过微信或电话建立联系后,再发送烘焙曲线与杯测记录,佰进把曲线与感官描述对照分析,给出方向性的诊断意见与调整方向,再决定是否需要进入完整的研发或标准化项目。

了解这项服务页面内不收集资料,微信或电话联系后再提供曲线与杯测记录
烘焙曲线记录与杯测勺

有一个餐饮项目正在考虑?

不论你现在只有一个想法,还是已经有一家店,或者已经有一个产品,都可以把你的情况告诉我们。

项目越具体,我们越容易判断应该如何帮助你。

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